Découvrez nos dernières actualités en consultant les différents articles.
On m’avait présenté l’adresse par ces 3 mots : vin, service rapide et bonne qualité de produits. Il ne m’en fallait pas plus pour débarquer un midi de semaine dans cet établissement du 3ème dans lequel je n’avais pas encore mis les pieds. Je vous raconte tout.
Qui ne se ressemble pas s’assemble, et cela donne un mélange original et franchement séduisant. Le principe des Assembleurs est simple et pourtant diablement novateur : décliner les tireuses à bière en tireuses à vin, et créer ses propres assemblages.
Intimidant, le vin ? Pas ici. Dans ce repaire de quartier distingué mais pas chichi- teux, on se décolle de l’étiquette pour s’intéresser aux cépages (16 en tout), servis à la tireuse, grâce à une technologie de conditionnement en fût encore rarissime en France.
Imaginez un peu vous faire servir du vin… à la tireuse (comme une bière, oui oui). Sacrilège ? Pas pour deux jeunes entrepreneurs lyonnais, Antoine Oran et Grégoire Gayt, qui viennent d’ouvrir Les Assembleurs, un bar à vin et restaurant d’un genre nouveau.
Antoine et Grégoire ont imaginé Les Assembleurs, un concept novateur et écoresponsable autour du vin.
En proposant des verres de vin entre 4 et 4,50 €, l’objectif affiché des Assembleurs est de rendre accessible le vin à tous et principalement des monocépages (syrah, pinot noir, chardonnay, viognier, sauvignon…), servis à la tireuse comme des bières.
De jeunes entrepreneurs lancent le bar à vins-restaurant "Les Assembleurs", où ils proposent un système de service de vins à la tireuse, comme pour la bière. Un concept original qu'ils envisagent de dupliquer.
