Vin Italien pétillant

Le Frizzante Italien

Le vin festif

Les vins effervescents, notamment ceux issus de la région du nord-est de l'Italie, ont su séduire le monde entier grâce à leur fraîcheur et leur légèreté. Parmi les régions les plus réputées, le Veneto et le Frioul-Vénétie Julienne se distinguent par leur longue tradition viticole, ainsi que leur climat favorable à la culture des raisins. Le cépage Glera, qui est principalement utilisé pour la production de notre Frizzante, est au cœur de cette réussite. Il permet de créer des vins effervescents non seulement rafraîchissants mais également aromatiques, parfaits pour de nombreuses occasions. Au fil des années, le vin blanc pétillant d'Italie, en particulier le Prosecco, a gagné en popularité sur la scène internationale. Ce succès peut être attribué à sa versatilité et à son rapport qualité-prix. En effet, le Prosecco est souvent plus accessible que d'autres vins effervescents comme le Champagne, tout en offrant une expérience gustative unique. Sa douceur et ses arômes de fruits frais en font un choix idéal pour les apéritifs, les célébrations et même comme base pour des cocktails. Le Prosecco a su conquérir le cœur des amateurs de cocktails dans le monde entier, notamment grâce à sa présence incontournable dans la recette emblématique du Spritz. Ce cocktail, qui allie Prosecco, Aperol et eau gazeuse, offre une expérience rafraîchissante et légèrement amère, parfaitement équilibrée entre douceur et acidité. Le Spritz incarne l'esprit convivial et festif de l'Italie, devenant ainsi un incontournable dans de nombreux bars et restaurants à travers le monde. Chaque gorgée transporte les buveurs vers les terrasses ensoleillées de Venise, où cette boisson est souvent dégustée en bonne compagnie. Outre le Spritz, le Prosecco se prête également à d'autres créations de cocktails, comme le Bellini, qui mélange le vin pétillant avec de la purée de pêche. Ce mélange fruité et pétillant témoigne de la polyvalence du Prosecco, qui peut être utilisé pour concocter une variété de boissons, allant des plus simples aux plus élaborées. Cependant, il est important de noter que le terme "Prosecco" est une appellation protégée, réservée au vin qui répond à des critères spécifiques de production dans la région de Vénitie. Notre Frizzante, bien que produit selon la méthode traditionnelle avec le même cépage, le Glera, ne peut pas porter ce nom. Alors, pourquoi on ne l'appelle pas Prosecco ? Tout simplement car le Prosecco est une appellation exclusivement réservée à la bouteille.