Vins blancs
Viognier VDF
#abricot
Difficile à cultiver et peu productif, c’est la star de la vallée du Rhône septentrionale. Il donne des vins frais et ronds à la fois. Son goût d’abricot le rend particulièrement gourmand.
Sa robe
Or jaune, brillante, reflets dorés
Son nez
Abricot, pêche, fleurs blanches, épices, subtile minéralité
Sa bouche
Franche, ample, notes de fruits exotiques et d’abricot
Accords de plats
En savoir plus
- S'associe volontiers avec les mets iodés
- Asperges et artichauts
- Desserts aux amandes
Le Viognier
Des origines profondément enracinées dans la vallée du Rhône.
Le Viognier est un cépage distinctif, largement reconnu comme étant indigène à la région du Rhône septentrional. Ses sols granitiques et son exposition au soleil créent des conditions idéales pour le Viognier, qui développe des arômes floraux intenses et une texture onctueuse. Son caractère opulent et sa richesse en font un choix populaire pour les amateurs de vins blancs de qualité. Le cépage a connu une période de déclin au cours du XXe siècle, mais grâce aux efforts de préservation et à la passion des vignerons, il a été sauvé de l'extinction et est maintenant cultivé dans le monde entier.
