Les Assembleurs, le nouveau bar à vin à la tireuse qui va émerveiller le 3ème.
Il y a quelques mois, on avait rencontré Antoine et Grégoire, deux jeunes amis qui nous avaient teasé un futur projet lyonnais autour du bon vin. Sans trop le savoir, on a découvert hier ce fameux projet des deux associés… Ouvert le 14 juin à deux pas des quais du Rhône entre Préfecture et Guillotière, Les Assembleurs répond à une véritable vocation : celle de rafraîchir le monde du vin et ses cépages qui souffrent parfois d’une image un brin guindée. On oublie les jambes, la robe, la minéralité, l’astringence et les termes bien relous que tes potes connaisseurs exhibent dès qu’une occasion se présente. Aux Assembleurs, on parle du vin avec des mots simples et compréhensibles de tous. Finis les chichis, c’est le (bon) goût qui prime.
